Jednoducho pripravené, s možnosťou pridať si tam hrozienka, orechy, ovocie, to už podľa vlastnej fantázie.
Suroviny:
- 2 ks - vajcia
- 2 poháre - hladká múka
- 1/2 pohára - kryštálový cukor
- 1 pohár - mlieko
- 1 ČL - vanilkový extrakt/vanilkový cukor
- 1 PL - kakao
- 1/2 balenia - prášok do pečiva
- 1/2 ks - horká čokoláda
- 6 PL - olej
Postup:
- Do misky dáme preosiatu múku, cukor, kypriaci prášok do pečiva a premiešame.
- V druhej miske vyšľaháme vajíčka, pridáme mlieko, olej a vanilkový extrakt.
- A vylejeme do suchých surovín a premiešame. Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka a nemalo byť riedke a ani príliš husté.
- Hotové cesto rozdelíme na dve časti. Do jednej primiešame 1PL kakaa a dáme posekanú čokoládu.
- Papierové košíčky vložíme do formy na muffiny-12ks a napĺňajte len do 2/3 pretože mufiny počas pečenia naberú objem. Cesto dávame striedavo lyžicou (svetlé, tmavé, svetlé...)
- Dáme do vyhriatej rúry a upečieme (pri plynovej rúre, tretí stupeň tých 20-25 minút) Po vybratí z rúry necháme mufiny 5 min. v plechu, potom ich povyberáme.
Poznámky:
1 pohár = 200 ml
pečieme na 180 °C asi 20 - 25 minút